Rehkeule und Ziegenmilch-Eis – Naturschätze aus dem Müllerthal

20160624_184924588_iOSNach einer ausgiebigen Dusche und ein paar Minuten in der Waagerechten holt uns Linda im Trail Inn ab und fährt mit uns durch weite Landschaften und kleine Dörfchen, über Stock und Stein bis zu einer kleinen Hütte tief im Marscherwald. Hier erwartet uns nicht nur das strahlende Lächeln von Robi, sondern auch  Theo, der Förster dieses Gebietes. Außerdem prasselt ein Lagerfeuer und ein großer Grill lässt Köstliches erwarten.

Bei einem Glas Sekt mit Holunderblütensirup erzählt uns Theo von seiner Arbeit und hört sich unsere Berichte der letzten Tage an.

Die Forstbetriebe und der Touristikverband arbeiten hier im Müllerthal eng zusammen. Sie unterstützen sich gegenseitig bei der Wegepflege, bieten gemeinsame Aktionen an und haben ein freundschaftliches Verhältnis. Dieses Engagement und Herzblut von beiden Seiten ist etwas ganz Besonderes und unser #schatz16. Immerhin profitieren von einer so engen Zusammenarbeit nicht zuletzt auch die Besucher der Region. Wie beispielsweise durch das Forest Project waldreicher Regionen Europas. Hier haben sich waldreiche Regionen Europas ausgetauscht und regionale Maßnahmen konzipiert. Beispielsweise ging es um die Vermarktung von Waldprodukten, die Konzeption einfacher touristischer Einrichtungen (z. B. Sitzgruppen) sowie um die Umsetzung von Aktionen, Aktivitäten und Veranstaltungen rund um das Thema Wald.

Robi, Jutta, Marc, Linda, Theo (v. l.)
Robi, Jutta, Marc, Linda, Theo (v. l.)

20160624_191757559_iOSUnd dann gibt es etwas zu essen. Rehfilet und Rehkeule von einheimischem Wild aus dem Beauforter Forst mit zweierlei Soßen, Folienkartoffeln, Salat und eine frisch am Feuer zubereiteter Flammlachs. Sehr sehr lecker. Die Förster hier sind wirklich vielseitig begabt (aber davon hatte uns Linda schon am Vortag vorgeschwärmt), das Fleisch ist wunderbar zart und auf den Punkt gegart. Zum Dessert gibt es Erdbeereis aus Ziegenmilch von der Berdorfer Käserei – etwas ganz Ausgefallenes und sehr lecker.

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Während wir angeregt unter freiem Himmel plaudern geht – ohne das wir es erst merken – langsam die Sonne unter. Als wir aufblicken sind wir plötzlich umzingelt von Glühwürmchen. Ein Naturschauspiel ganz besonderer Art. Es verleiht dem Abend etwas mystisches und nur widerwillig machen wir uns auf den Heimweg.

Ein toller Tag mit einem wunderschönen Abschluss.

Jutta und Marc

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2 Gedanken zu “Rehkeule und Ziegenmilch-Eis – Naturschätze aus dem Müllerthal”


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