FREYA erinnert sich:
Fisch in den Bergen? Ja, genau. Wir sind eingeladen in die urige „Fischhütte“ von Christl und Franz. Windschief, das Holz scheint silbern in der Sonne – ein Häuschen direkt am See. Nein, besser gesagt im See. Die eine Hälfte vom Hüttl schwebt über dem Wasser; aufgebockt auf dicke Bohlen. Und das hält? Aber ist ja vielleicht auch egal – Hauptsache, die Forellen schmecken. Und das tun sie. Jeden Freitag braten die beiden hier ihre Fische in der Pfanne an. Dazu Kartoffeln, Salat und Krenn. Ein einfaches Bauernessen und trotzdem ist bei Christl und Franz einmal die Woche fast das gesammte Dorf zu Besuch. Besser kann man es zu Hause auch nicht kochen.
Die Forellen waren eingentlich nur der krönende Abschluss unserer Genussreise durch die Gosauer Gipfel. Am Morgen ging es schon deftig und süss los: beim zweiten Frühstück auf der Alm. Die fesche Wirtin Heidi in ihrem knöchellangen Dirndl erwartete uns schon. „Ist vielleicht schon ein bisschen spät für ein Frühstück. Da hab ich mir gedacht, ihr bestellt euch einfach etwas vom Menü.“ Mit Leberknödelsuppe, Brot mit Speck und Palatschinken im Bauch marschierten wir eher weniger zielstrebig zu unserem Jausen-Platzerl.
Dort ging es herzhaft weiter. Elisabeth und Betty deckten flink das Picknick-Tischerl. Dabei vertrieben sie immer wieder die neugierigen Kühe (ja, die wissen eben auch was gut schmeckt) und dann machten wir uns über die regionalen Köstlichkeiten her. Alles Produkte von heimischen Bauern. Auch zu kaufen in der „Fischhütte“ bei Christl und Franz – aber eben nur freitags.
Bei so vielen Schmankerln über den ganzen Tag verteilt geht es heute ohne Nachtisch ins Bett.
ANNETTE kommentiert:
Jetzt bin ich aber satt. Und erschöpft. Was für ein Tag: viel gelernt, viel gegessen, viel gesehn!
Betty Jehle, Freya Mohr, Elisabeth Grill
Auf der Zwieselalm
Zwischen Dachstein und Mount Everest
Nee, doch in Österreich
Betty und Lucky, mein Wanderhund
Der Dachstein mit Gletscher
Freya und Betty blicken aus
Nationalgetränk
Der Kaffeeadler
Gosauerkammblick
Hallo, ihr da in den Radstädter Tauern
Auch auf dem Weg
Freya quatscht mit Betty (weggeschnitten)
Betty kennt sie alle
Waschtag
Hahnenfuß, hab ich gelernt
Mit Betty immer ganz nah dran
Der Dachstein liegt immer noch gegenüber
Schlapp: Betty und Freya bringen mir Wasser
Herziges Balkongeländer
Der Wald steht still und schweiget
Diesteln, doch fast wie zu Hause
Steinmännchen
Betty gibt alles, damit das Rindvieh nicht die Jause futtert
Nebenbei reparieren Frau Grill und Betty die Wegbeschilderung
Immer noch im Wald
Mehr Wald
Erlöst: im Innern des Kalvarienberg-Kappelchens
Lucky säuft, Freya knipst, ich auch
Blick zurück: schee woars
